用酶联免疫法测定水产品中氯霉素的残留量

被引：22

作者：

沈美芳

赵文亚

费志良

吴光红

耿雪冰

机构：

[1] 江苏省水产质量检测中心

[2] 南京农业大学食品科技学院

来源：

南京师范大学学报(工程技术版) | 2003年 / 02期

关键词：

水产品; 氯霉素; 酶联免疫法;

D O I：

暂无

中图分类号：

R155.5 [食品卫生与检验];

学科分类号：

摘要：

运用酶联免疫法测定水产品中的氯霉素残留 .氯霉素浓度在 0 0 5～ 4 0 5 μg/kg范围内呈线性 ,线性方程为Y =0 3 12 11-0 3 40 14X ,r=0 994.向样品中分别添加 0 45、1 3 5、4 0 5 μg/kg 3个浓度水平的氯霉素 ,平均回收率分别为84 5 %、88 4%和 79 9% ,最低检测限为 90ng/kg ,批内变异系数为 6 0 %～ 8 5 % ,批间变异系数为 5 8%～ 14 3 % .结果表明该方法灵敏度高 ,重复性好 ,适合水产品中氯霉素残留筛选检测

引用

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共 6 条

[1] 广州鸡肉中氯霉素含量的快速检测与分析 [J].