面包体积预测的研究

被引：3

作者：

马廷臣

师凤华

李卓夫

机构：

[1] 东北农业大学

[2] 东北农业大学黑龙江哈尔滨

[3] 黑龙江哈尔滨

来源：

中国农学通报 | 2003年 / 01期

关键词：

面包体积; 预测; 春小麦;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS213 [谷类制食品];

学科分类号：

083202 ;

摘要：

以 2 1个不同基因型春麦的GMP为预测指标通过回归方程研究并预测面包体积的可行性。结果表明面包体积可以预测 ,使早代选择面包体积成为可能。

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