学术探索
学术期刊
学术作者
新闻热点
数据分析
智能评审
高新技术与乳业和乳品工业
被引:21
作者
:
论文数:
引用数:
h-index:
机构:
南庆贤
论文数:
引用数:
h-index:
机构:
韦薇
论文数:
引用数:
h-index:
机构:
吕玲
机构
:
[1]
中国农业大学食品学院,中国农业大学食品学院,中国农业大学食品学院北京,北京,北京
来源
:
中国乳业
|
2002年
/ 01期
关键词
:
D O I
:
暂无
中图分类号
:
F326.5 [农家副业、农产品加工工业];
学科分类号
:
120302
[林业经济管理]
;
摘要
:
引用
收藏
页码:8 / 11
页数:4
相关论文
共 8 条
[1]
冷杀菌技术在食品加工保藏中的应用
[J].
张铁华
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
解放军农牧大学
张铁华
;
陈琦昌
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
解放军农牧大学
陈琦昌
;
陈玉江
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
解放军农牧大学
陈玉江
.
食品工业科技,
1999,
(04)
[2]
基因工程对奶生产的影响.[J]..中国乳品工业.1999, 03
[3]
酸奶发酵剂固化技术初探
[J].
王树宁
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
河南职业技术师范学院
王树宁
;
刘玺
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
河南职业技术师范学院
刘玺
;
论文数:
引用数:
h-index:
机构:
孔瑾
.
中国乳品工业,
1998,
(04)
[4]
酪蛋白磷酸肽的研究进展
[J].
汤亚杰
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
湖北工学院生物工程系!武汉
汤亚杰
;
论文数:
引用数:
h-index:
机构:
吴思方
;
不详
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
湖北工学院生物工程系!武汉
不详
.
食品科学 ,
1998,
(05)
:3
-6
[5]
乳酸菌的科学与技术
[J].
金世琳
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
内蒙古轻工乳品科学研究所
金世琳
.
中国乳品工业,
1998,
(02)
[6]
生物技术应用于乳业的最新进展
[J].
金世琳
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
内蒙古轻工乳品科学研究所
金世琳
.
中国乳品工业,
1998,
(01)
[7]
免疫乳及其制品研究
[J].
论文数:
引用数:
h-index:
机构:
张和平
;
论文数:
引用数:
h-index:
机构:
殷文政
;
王和平
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
内蒙古农牧学院
王和平
;
韩润林
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
内蒙古农牧学院
韩润林
;
李立民
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
内蒙古农牧学院
李立民
;
孙天松
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
内蒙古农牧学院
孙天松
.
中国乳品工业,
1997,
(05)
[8]
膜技术在乳品工业中的应用
[J].
论文数:
引用数:
h-index:
机构:
朱迅涛
.
中国乳品工业,
1997,
(01)
←
1
→
共 8 条
[1]
冷杀菌技术在食品加工保藏中的应用
[J].
张铁华
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
解放军农牧大学
张铁华
;
陈琦昌
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
解放军农牧大学
陈琦昌
;
陈玉江
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
解放军农牧大学
陈玉江
.
食品工业科技,
1999,
(04)
[2]
基因工程对奶生产的影响.[J]..中国乳品工业.1999, 03
[3]
酸奶发酵剂固化技术初探
[J].
王树宁
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
河南职业技术师范学院
王树宁
;
刘玺
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
河南职业技术师范学院
刘玺
;
论文数:
引用数:
h-index:
机构:
孔瑾
.
中国乳品工业,
1998,
(04)
[4]
酪蛋白磷酸肽的研究进展
[J].
汤亚杰
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
湖北工学院生物工程系!武汉
汤亚杰
;
论文数:
引用数:
h-index:
机构:
吴思方
;
不详
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
湖北工学院生物工程系!武汉
不详
.
食品科学 ,
1998,
(05)
:3
-6
[5]
乳酸菌的科学与技术
[J].
金世琳
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
内蒙古轻工乳品科学研究所
金世琳
.
中国乳品工业,
1998,
(02)
[6]
生物技术应用于乳业的最新进展
[J].
金世琳
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
内蒙古轻工乳品科学研究所
金世琳
.
中国乳品工业,
1998,
(01)
[7]
免疫乳及其制品研究
[J].
论文数:
引用数:
h-index:
机构:
张和平
;
论文数:
引用数:
h-index:
机构:
殷文政
;
王和平
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
内蒙古农牧学院
王和平
;
韩润林
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
内蒙古农牧学院
韩润林
;
李立民
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
内蒙古农牧学院
李立民
;
孙天松
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
内蒙古农牧学院
孙天松
.
中国乳品工业,
1997,
(05)
[8]
膜技术在乳品工业中的应用
[J].
论文数:
引用数:
h-index:
机构:
朱迅涛
.
中国乳品工业,
1997,
(01)
←
1
→