超声提取青蒿多糖的工艺优化

被引：25

作者：

张海容

刘露琛

机构：

[1] 忻州师范学院生化所

来源：

食品研究与开发 | 2006年 / 05期

关键词：

青蒿多糖; 超声提取; 硫酸-苯酚法; 正交法;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS244 [制糖工艺];

学科分类号：

082202 ;

摘要：

采用超声波浸提法从青蒿中提取青蒿多糖,用硫酸-苯酚法显色,在490nm处运用分光光度计测其含量;并分别利用单因素和正交实验确定了此方法的最佳条件,即单因素法:温度60℃,超声功率80W,固液比1:30,时间30min;各种影响因素影响力的大小为:功率>温度>固液比>时间。正交实验最佳条件:温度70℃,功率90W,固液比1:50,时间40min,为提取青蒿多糖的开发提供了可靠的实验依据。

引用

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共 9 条

[1] 苯酚-硫酸比色法测定多糖含量附视频 [J].