不同提取方法对黑胡椒油树脂得率及其胡椒碱含量的影响研究

被引：9

作者：

吴桂苹

初众

谷风林

谭乐和

朱红英

宗迎

机构：

[1] 中国热带农业科学院香料饮料研究所国家重要热带作物工程技术研究中心农业部香辛饮料作物遗传资源利用重点实验室

来源：

热带作物学报 | 2013年 / 34卷 / 12期

关键词：

黑胡椒; 提取方法; 胡椒油树脂; 胡椒碱;

D O I：

暂无

中图分类号：

S573.9 [];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

以黑胡椒为主要原料,研究热回流提取、索氏抽提、超声波提取、微波提取、超声波-微波辅助提取等不同提取方法对胡椒油树脂得率的影响,并用HPLC分析测定胡椒粉和不同提取方法所得胡椒油树脂中的胡椒碱含量。结果表明,不同提取方法所得胡椒油树脂及其胡椒碱含量有显著性差异;索氏抽提法所得胡椒油树脂的得率最低,超声波-微波协同萃取的得率最高,可达17.23%;胡椒油树脂中的胡椒碱含量最高为42.20%;在相同提取条件下,温度对黑胡椒油树脂得率及其胡椒碱含量影响较大。

引用

页码：2467 / 2470

页数：4

共 9 条

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