微生物源碱性蛋白酶研究进展

被引：12

作者：

包巨南

兰立新

肖怀秋

机构：

[1] 湖南化工职业技术学院

来源：

酿酒 | 2007年 / 03期

关键词：

微生物; 碱性蛋白酶; 研究进展;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ925 [酶制剂（酵素）];

学科分类号：

081703 ; 082203 ;

摘要：

通过查阅国内外大量文献资料、分析,从微生物碱性蛋白酶国内外应用研究现状、高产菌株的选育方法、基因结构及功能等方面进行了综述,并对微生物碱性蛋白酶的发展提出了几点建议。

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页数：3

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