槐花米中清除自由基活性成分的提取及其性能研究

被引：26

作者：

潘英明 ^{[1
]}

梁英 ^{[2
]}

王恒山 ^{[1
]}

韦小芳 ^{[1
]}

朱金婵 ^{[1
]}

朱志仁 ^{[1
]}

机构：

[1] 广西师范大学化学化工学院

[2] 桂林电子工业学院八系

来源：

现代化工 | 2006年 / S1期

关键词：

槐花米; 芦丁; 槲皮素; 自由基;

D O I：

10.16606/j.cnki.issn0253-4320.2006.s1.048

中图分类号：

R284 [中药化学];

学科分类号：

100804 [中药化学];

摘要：

用体积分数75%的乙醇提取了槐花米中具有清除自由基活性的粗提物,然后用碱提酸沉法从槐花米中提取了芦丁,并制备了芦丁的水解产物槲皮素。测定了不同质量浓度的粗提物、芦丁和槲皮素对DPPH自由基的清除能力,它们对DPPH自由基均有良好的清除作用,清除能力大小顺序为:槲皮素>粗提物>芦丁>BHT;0.5 mg/mL的槲皮素、芦丁、粗提物对DPPH自由基的最高清除率分别为83.75%、80.16%、80.89%;而1.0 mg/mL的槲皮素最高清除率可高达88.95%。

引用

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页数：3

共 10 条

[1]

Antioxidant activities of several Chinese medicine herbs [J].