漆酶的生产和应用研究进展

被引：9

作者：

范文霞 ^{[1
]}

刘学铭 ^{[2
]}

机构：

[1] 江西农业大学生物工程系

[2] 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工公共实验室

来源：

农产品加工(学刊) | 2007年 / 05期

关键词：

漆酶; 发酵; 分离纯化; 应用;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q814 [酶工程];

学科分类号：

082203 ;

摘要：

综述了漆酶的性质、发酵法生产、分离纯化及其在工业和生物技术领域的应用。指出了漆酶在理论研究、工业化生产和应用领域存在的问题及其发展前景。

引用

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页码：15 / 17+84 +84

页数：4

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