利用木薯渣进行纤维素分解菌混合发酵工艺研究

被引：18

作者：

林捷 ^{[1
]}

谭兆赞 ^{[2
]}

罗伟诚 ^{[3
]}

机构：

[1] 华南农业大学食品学院

[2] 华南农业大学资源环境学院

[3] 华南农业大学生命科学学院

来源：

安全与环境学报 | 2005年 / 06期

关键词：

发酵工程; 纤维素分解菌; 混菌发酵; 废物利用; 木薯渣;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ929 [其他发酵工业];

学科分类号：

摘要：

从自然界中筛选出6株相互间无拮抗作用的纤维素分解菌进行混合发酵,研究了该混菌以工业废弃物木薯渣为原料发酵的最佳产酶条件是:培养基配方为木薯渣4 g,黄豆粉0.75 g,KH2PO40.20 g,NaCl 0.02 g,MgSO4.7H2O 0.015 g,蒸馏水1 000 mL;发酵工艺为初始pH=7.0,培养温度40℃,每250 mL锥形瓶装培养液140 mL,接种量3%,在140 r.min-1转速下发酵72 h。结果表明,混合菌的发酵可大幅度提高纤维素酶活力及对还原糖的耐受力。

引用

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页数：4

共 8 条

[1] 多元混菌发酵对纤维素酶活性的影响 [J].