多元混菌发酵对纤维素酶活性的影响

被引：32

作者：

涂璇

薛泉宏

司美茹

龚明福

机构：

[1] 西北农林科技大学资源环境学院

来源：

工业微生物 | 2004年 / 01期

关键词：

纤维素酶; 混合发酵; 黑曲霉; 烟曲霉; 固态发酵;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ925 [酶制剂（酵素）];

学科分类号：

摘要：

研究了两种曲霉 (UF2和UA8)二元混菌体系和两种曲霉与 1种酵母菌组成的三元混菌体系混合发酵对纤维素酶系三种酶组分活性的影响。结果表明 :两种霉菌按一定比例接种进行混合发酵时三种纤维素酶组分的活性较单菌发酵大幅度提高 ,滤纸酶 (FPA)、微晶纤维素酶 (AVI)和羧甲基纤维素酶 (CMC)活性分别较UA8单菌发酵提高 2 .2 %～ 5 1.1%、2 0 .7%～ 332 .6 %和2 9.4 %～ 2 99.6 % ;向由两种霉菌组成的二元混菌发酵体系中接入酵母菌可显著降低 3种纤维素酶组分的活性 ;三菌混合发酵能使纤维素酶 3组分的产酶高峰出现时间较双菌混合发酵滞后约 2 4h ,但三菌与双菌混合发酵 3种纤维素酶组分的酶活峰值无明显差异 ;双菌混合发酵有利于缩短纤维素酶生产发酵周期

引用

页码：30 / 34

页数：5

共 7 条

[1] 混合发酵对纤维素酶和淀粉酶活性的影响 [J].