苹果渣发酵生产饲料蛋白的菌种选育

被引：13

作者：

徐抗震

宋纪蓉

赵宏安

黄洁

任莹辉

机构：

[1] 西北大学化工学院/陕西省物理无机化学重点实验室

[2] 西北大学计算机科学系

[3] 西北大学化工学院/陕西省物理无机化学重点实验室陕西西安　

[4] 陕西西安　

来源：

西北大学学报(自然科学版) | 2003年 / 02期

关键词：

苹果渣; 发酵; 饲料蛋白; 激光选育;

D O I：

10.16152/j.cnki.xdxbzr.2003.02.012

中图分类号：

TQ920.1 [基础理论];

学科分类号：

摘要：

利用自制的半导体激光辐射器对果酒酵母(Ciderutilis)、康宁木霉(Trichodermareesi)两菌种进行诱变,选育出了适合苹果渣发酵生产饲料蛋白的更优突变株,并在此基础上研究两菌种的协同关系,获得了最佳接种混合比:4∶1。通过对比实验的测定分析,选育菌种的发酵产物中粗蛋白和真蛋白的含量比原菌种提高了12.60%和17.69%,证实了选育方法的正确可行。

引用

页码：167 / 170

页数：4

共 10 条

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