广州市青少年饮食行为分析

目的了解广州市青少年饮食行为习惯,为开展有针对性的干预措施提供科学依据。方法采用"中国青少年健康相关行为调查问卷",对分层整群随机抽取的广州市66所大、中学校11 939名学生进行问卷调查。结果广州市青少年偏食行为检出率为29.87%。调查前7 d经常饮用汽水饮料以及进食甜点、油炸食品、快餐及经常吃路边摊的不健康饮食行为比例分别为6.83%,18.36%,9.72%,0.71%和1.52%;很少吃水果、蔬菜,少用早餐,少喝牛奶的行为比例依次为18.20%,2.74%,3.47%和38.74%。经常喝汽水饮料的男生(9.36%)明显多于女生(4.66%),而经常吃甜点的女生(20.42%)则明显多于男生(15.98%);城市青少年经常吃西式快餐(0.90%)的比例明显高于农村青少年(0.36%),而农村青少年很少喝牛奶(54.22%)的比例明显高于城市青少年(30.57%);6.78%的大学生很少吃早餐,47.77%的职中生很少喝牛奶。结论广州市青少年不健康饮食行为普遍存在,不同性别、地区及学段均有各自的特点。应采取有针对性的健康教育措施。