食品污染的危害及其防治措施

被引：10

作者：

杨继远

袁仲

机构：

[1] 商丘职业技术学院

来源：

关键词：

食品污染; 危害; 防治措施;

D O I：

暂无

中图分类号：

R155.5 [食品卫生与检验];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

食品污染是影响食品安全的主要问题。按污染物的性质,食品污染可分为生物性污染、化学性污染和放射性污染。通过对食品污染的来源进行分析,指出了食品污染的危害和防治食品污染的措施与建议。

引用

页码：239 / 241+244 +244

页数：4

共 6 条

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