改善夏秋绿茶滋味品质研究现状

被引：20

作者：

敬廷桃

钟应富

袁林颖

周正科

机构：

[1] 重庆市茶叶研究所

来源：

茶叶 | 2006年 / 03期

关键词：

夏秋绿茶; 滋味品质; 改善;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS272 [茶];

学科分类号：

090203 ;

摘要：

本文在论述绿茶滋味构成和环境条件对滋味影响的基础上,总结了目前改善夏秋绿茶滋味品质的技术措施,并建议重点发展茶林间种、茶果间种、茶粮间作等模式的复合生态茶园,推广蒸汽杀青和微波干燥等技术措施,以进一步改善夏秋季绿茶滋味品质。

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页码：133 / 135

页数：3

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