富硒产品的开发利用及研究现状

被引：29

作者：

蒋步云

柴振林

朱杰丽

尚素微

吴翠蓉

机构：

[1] 浙江省林产品质量检测站

来源：

江苏农业科学 | 2012年 / 40卷 / 11期

关键词：

富硒产品; 开发利用; 研究概况; 展望;

D O I：

10.15889/j.issn.1002-1302.2012.11.069

中图分类号：

R151 [营养学];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

从各个方面概述了富硒类产品的特点、价值、开发利用等情况,同时对富硒产品的研究现状进行了论述,最后再提出总结和展望。

引用

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页码：446 / 448

页数：3

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