果品无损检测技术的研究现状

被引：11

作者：

周新仁

丁继高

机构：

[1] 农八师团机关

来源：

食品与发酵工业 | 2004年 / 11期

关键词：

无损检测; 果品; 品质检验;

D O I：

10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2004.11.019

中图分类号：

TS255 [水果、蔬菜、坚果加工工业];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

无损检测是近年来发展起来的高科技技术之一 ,在工业和农业的应用方面得到了广泛的研究。文中综述了目前无损检测技术在国内外果蔬产品品质检验中的应用现状 ,并指出了果品品质无损检测技术的发展方向。

引用

页码：82 / 85

页数：4

共 9 条

[1] 利用介电特性的水果品质无损检测 [J].

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[8] 水果品质无损测定新技术及设备——西瓜成熟度、内部空洞测定 [J].

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