共 4 条
[1]
[2]
[3]
[4]
超临界CO2流体技术精制栀子黄色素的研究
被引：55
作者：
张德权
吕飞杰
台建祥
付勤
机构：
[1] 中国农业科学院,中国农业科学院,中国农业科学院,中国农业科学院
来源：
关键词：
超临界CO2;
栀子黄色素;
精制;
OD值比率;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS202.3 [食品添加剂];
学科分类号：
100403 [营养与食品卫生学];
摘要：
以市售栀子黄色素为原料，比较系统地探讨了超临界状态下萃取压力、温度、时间、ＣＯ２ 流量、夹带剂对栀子黄色素ＯＤ值比率的影响。结果表明：高温、高压、添加夹带剂的条件下有利于降低栀子黄色素的ＯＤ值比率，达到精制的目的。
引用
收藏
页码：226 / 230
页数：5
相关论文