食用菌抗衰老研究进展

被引：12

作者：

张智 ^{[1
]}

焦春伟 ^{[2
]}

胡惠萍 ^{[1
]}

潘鸿辉 ^{[1
]}

机构：

[1] 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物应用新技术公共实验室

[2] 广东粤微食用菌技术有限公司

来源：

微生物学杂志 | 2010年 / 30卷 / 03期

关键词：

抗衰老; 食药用菌; 衰老;

D O I：

暂无

中图分类号：

R151 [营养学];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

衰老已成为当今人们关注的热点问题之一,国内外抗衰老药物的研究发展很快,但由于化学药物的广泛使用及其毒副作用,研究者已将研究重点转向中药和食药用菌。食药用菌具有天然、营养、健康和多功能的特性,其保健功效的研究已引起广泛的关注,而关于其抗衰老的研究报道较少。本文就目前食药用菌抗衰老的研究进展作一阐述。

引用

页码：78 / 81

页数：4

共 10 条

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