LAMP技术在检测原料乳及乳制品致病菌方面的应用

被引：4

作者：

胡惠秩 ^{[1
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满朝新 ^{[1
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蒋亚男 ^{[2
]}

杨士芹 ^{[2
]}

谢鲲昊 ^{[2
]}

姜毓君 ^{[1
,2
]}

机构：

[1] 国家乳业工程技术研究中心

[2] 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室

来源：

中国乳品工业 | 2011年 / 39卷 / 06期

关键词：

LAMP; 原料乳及乳制品; 检测;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS252.7 [产品标准与检验];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

环介导等温扩增(LAMP,Loop-Mediated Isothermal Amplification)作为一种新的检测技术,具有操作简便、快速、特异性强等优点,目前已在原料乳及乳制品致病菌的检测中得到初步应用,本文综述了这一技术的原理、鉴别及检测的方法,及其在原料乳及乳制品检测方面的应用进展。

引用

页码：55 / 57

页数：3

共 15 条

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