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近红外光谱技术在粮油储藏及其品质分析中的应用
被引：11
作者：
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[1] 南京财经大学应用化学系
来源：
关键词：
近红外光谱;
粮油;
储藏;
品质分析;
储粮害虫;
D O I：
暂无
中图分类号：
S379 [贮藏];
学科分类号：
摘要：
近红外光谱分析技术(NIRS)是具有快速、准确、低成本的现代检测技术。本文简介了近红外光谱技术的原理、基本概况,着重综述了近红外技术在我国粮油重要品种如小麦、水稻、玉米、油菜等的品质分析中的应用、储藏虫害的检测以及转基因产品的安全性等的最新动态,还简要地阐述了近红外光谱技术存在的不足和发展前景。
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