猪肉品质研究三十年回眸

被引：29

作者：

陈润生 ^{[1
]}

张伟力 ^{[2
]}

经荣斌 ^{[3
]}

机构：

[1] 扬州大学

来源：

猪业科学 | 2007年 / 07期

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

S828 [猪];

学科分类号：

090502 [动物营养与饲料科学];

摘要：

<正>人类以动物的组织来充饥,早于动物的驯化。原始农业尚未出现以前,人类就以茹毛饮血为生,从远古的狩猎时期迄今,人类文明发展到现今这样的高度,动物的各种组织,尤其是肌

引用

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页数：5

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