鱼油异味成分分析与脱除方法研究进展

被引：5

作者：

欧阳昌荣

林洪

薛长湖

机构：

[1] 青岛海洋大学水产学院食品工程系!

来源：

海洋科学 | 2000年 / 01期

关键词：

鱼油; 脱臭技术; 分子蒸馏; 短程蒸馏; 臭味物质; 脱臭方法; 异味; 成分分析; 脱除方法;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS201 [基础科学];

学科分类号：

083201 ;

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页数：4

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