超声波提取牛蒡菊糖的工艺研究

被引：17

作者：

钟丹

张建新

张世恒

机构：

[1] 西北农林科技大学食品科学与工程学院

来源：

西北农业学报 | 2008年 / 02期

关键词：

超声波; 牛蒡菊糖; 提取工艺;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ461 [中草药制剂的生产];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

研究了超声波、热水和微波方法提取牛蒡菊糖的效果和液料比、温度、时间等因素对提取牛蒡菊糖的影响,通过正交试验得出了超声波提取的最佳工艺条件。结果表明,不同提取方法对牛蒡菊糖的提取效果为超声波>热水>微波;超声波提取的影响因素顺序为料液比>时间>功率>温度,其最佳提取条件为料液比1∶15、时间15 min、温度60℃、功率420W,此条件下菊糖的提取率为32.30%。

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页数：4

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