包装袋对贮藏茭白保鲜效果的影响

被引：17

作者：

朱良其

潘仙鹏

赵永彬

王娇阳

项玉英

王会福

机构：

[1] 浙江省台州市农业科学研究院

来源：

浙江农业科学 | 2008年 / 03期

关键词：

包装袋; 茭白; 贮藏;

D O I：

暂无

中图分类号：

S645.2 [茭白];

学科分类号：

090202 [蔬菜学];

摘要：

在冷藏条件下,3种包装袋对贮藏茭白保鲜效果的试验结果表明,PE保鲜袋可有效地保持茭白外观品质,且在丙二醛、纤维素、可溶性固形物含量、呼吸强度、多酚氧化酶活性方面都好于其它处理,其保鲜效果较好。

引用

收藏

页码：265 / 267

页数：3

相关论文

共 6 条

[1]

茭白自发气调贮藏过程生理及相关酶活性的变化 [J].

董金龙 ;

蔡晓东 ;

陈萍冰 ;

赖伟钦 ;

朱莉莉 ;

张斐丽 .

漳州师范学院学报(自然科学版), 2006, (04) :116-118

[2]

气调小包装对去壳茭白品质的影响 [J].

郜海燕 ;

杨剑婷 ;

陈杭君 ;

陈文煊 ;

不详 .

中国农业科学 , 2004, (12) :1990-1994

[3]

超高压处理对多酚氧化酶活性的影响 [J].

曾庆梅 ;

潘见 ;

谢慧明 ;

杨毅 ;

黄训端 .

高压物理学报, 2004, (02) :144-148

[4]

荔枝采后果皮花色素苷的降解与花色素苷酶活性变化 [J].

张昭其 ;

庞学群 ;

段学武 ;

季作梁 .

中国农业科学, 2003, (08) :945-949

[5]

保鲜剂和保鲜膜处理对净菜茭白贮藏效果的影响 [J].

郜海燕 ;

杨剑婷 ;

陈杭君 ;

毛金林 ;

周拥军 ;

袁亚 .

浙江农业学报, 2003, (03)

[6]

采后低温诱导菠萝PPO活性升高的机理及其抑制途径 [J].

周玉婵 ;

潘小平 .

园艺学报, 1997, (03)