酸性乙醇提取芦笋下脚料黄酮的工艺研究

被引：4

作者：

范小华 ^{[1
]}

郭清坤 ^{[1
]}

吴锦文 ^{[1
]}

林刚 ^{[2
]}

陈炳炎 ^{[2
]}

机构：

[1] 福建胜基食品饮料有限公司

[2] 福建省轻工业研究所

来源：

福建轻纺 | 2010年 / 06期

关键词：

芦笋下脚料; 黄酮; 提取; 酸性乙醇;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ914.1 [农产物化学加工];

学科分类号：

082805 [农业机械化与装备工程];

摘要：

实验以芦笋下脚料为原料、酸性乙醇为溶剂,就盐酸浓度、乙醇浓度、提取温度、提取时间、料液比4个工艺条件对芦笋下脚料黄酮提取效果的影响进行研究,在单因素实验的基础上进行了正交实验,优化了工艺参数,结果表明酸性乙醇法提取芦笋下脚料黄酮的最佳工艺条件为:盐酸浓度0.2%、乙醇浓度90%、提取温度90℃、提取时间3h、料液比1:30。

引用

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页数：4

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