超临界萃取技术的应用研究进展

被引：24

作者：

陈文伟

王震宙

机构：

[1] 南昌大学食品科学教育部重点实验室

[2] 南昌大学食品科学教育部重点实验室江西南昌

[3] 江西南昌

来源：

西部粮油科技 | 2003年 / 06期

关键词：

超临界萃取; CO2; 超临界流体;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ028 [分离过程];

学科分类号：

081701 ; 081704 ;

摘要：

综述了超临界萃取技术的原理、特点及其在食品和医药中的研究进展,并介绍了超临界萃取技术在天然香料、色素的生产条件,油脂的提取分离,中药有效成分的提取,并对今后的发展趋势作了预测。

引用

页码：38 / 40

页数：3

共 24 条

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