葡萄多酚的研究概况

被引：31

作者：

杨立军

机构：

[1] 福建延春医药生物科技有限公司

来源：

海峡药学 | 2009年 / 21卷 / 06期

关键词：

葡萄多酚; 提取方法; 稳定性; 生理活性; 毒理;

D O I：

暂无

中图分类号：

R151 [营养学];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

文章对葡萄多酚的种类、提取方法、稳定性、生理活性及毒理等方面的研究进行了综述。

引用

页码：103 / 105

页数：3

共 20 条

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