桑椹的营养、保健功能及其加工利用

被引：89

作者：

肖更生

徐玉娟

刘学铭

吴继军

陈卫东

姚锡镇

机构：

[1] 广东省农科院蚕业研究所,广东省农科院蚕业研究所,广东省农科院蚕业研究所,广东省农科院蚕业研究所,广东省农科院蚕业研究所,广东省农科院蚕业研究所广州,广州,广州,广州,广州,广州

来源：

关键词：

桑椹; 营养; 保健;

D O I：

10.13863/j.issn1001-4454.2001.01.031

中图分类号：

R282.7 [各类药材];

学科分类号：

摘要：

本文较详细地介绍了桑椹的营养和保健功能。桑椹营养丰富,功能独特,是一种宝贵的天然资源,有着广阔的开发利用前景。

引用

页码：70 / 72

页数：3

共 5 条