植物多糖的结构与分离纯化技术研究进展

被引：15

作者：

李凤玲

何金环

机构：

[1] 郑州牧业工程高等专科学校

来源：

中国农学通报 | 2008年 / 10期

关键词：

植物多糖; 结构; 分离纯化;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q946 [植物生物化学];

学科分类号：

071001 ;

摘要：

植物多糖具有调节机体免疫、抑制肿瘤、抗疲劳、降血糖血脂、抗病毒、抗氧化等生物活性,还具有毒副作用小、疗效好等优点。多糖具有一、二、三、四级结构,四种结构均与活性密切相关。多糖提取、分离纯化过程及方法直接影响多糖的活性,其中脱蛋白质技术和脱色技术是关键环节。笔者主要介绍了植物多糖的结构与功能的关系、比较分析了多糖分离纯化的关键技术及研究进展。

引用

页码：276 / 279

页数：4

共 19 条

[1]

生物化学实验技术.[M].李巧枝;董淑丽主编;.气象出版社.2002,

[2] Sevag法去除黄芪粗多糖中蛋白质成分的研究 [J].