壳聚糖/羧甲基壳聚糖金属配合物对氧自由基的清除作用研究

被引：18

作者：

刘松

邢荣娥

于华华

李鹏程

机构：

[1] 中国科学院海洋研究所

[2] 中国科学院海洋研究所山东青岛

[3] 中国科学院研究生院北京

[4] 山东青岛

来源：

功能高分子学报 | 2004年 / 04期

关键词：

壳聚糖; 羧甲基壳聚糖; 金属配合物; 氧自由基;

D O I：

10.14133/j.cnki.1008-9357.2004.04.023

中图分类号：

O636.1 [高分子多聚糖];

学科分类号：

070305 ; 080501 ; 081704 ;

摘要：

以NADH-PMS-NBT体系产生超氧阴离子自由基(o2-·)和EDTANa2·Fe(Ⅱ)-H2O2体系产生羟自由基(·OH)来研究壳聚糖Cu(Ⅱ)、Zn(Ⅱ)配合物、羧甲基壳聚糖Cu(Ⅱ)、Zn(Ⅱ)配合物时氧自由基的清除作用。结果显示配合物对O2-·和·OH均具有明显的清除作用,其中铜(Ⅱ)配合物对O2-·的清除活性最高,而锌(Ⅱ)配合物比铜(Ⅱ)配合物具有更强的清除·OH的能力,羧甲基壳聚糖Cu(Ⅱ)、Zn(Ⅱ)配合物与含有相同金属离子的壳聚糖配合物相比对O2-·和·OH具有更高的抑制活性。

引用

页码：645 / 648

页数：4

共 10 条

[1] 山茱萸多糖PFCAⅢ抗氧化性能研究 [J].