苦瓜植株各部分黄酮的提取与粗黄酮含量的测定

被引：18

作者：

申湘忠 ^{[1
]}

杨民生 ^{[2
]}

刘志成 ^{[1
]}

机构：

[1] 湖南人文科技学院化学与材料科学系

[2] 湖南师范大学化学与化工学院

来源：

食品与生物技术学报 | 2007年 / 01期

关键词：

苦瓜; 粗黄酮; 提取; 测定; 微波;

D O I：

暂无

中图分类号：

S642.5 [苦瓜];

学科分类号：

090202 [蔬菜学];

摘要：

介绍了以苦瓜植株各部分为原料用微波法提取黄酮,通过正交试验对该方法进行了最佳条件的探讨。实验结果表明:以体积分数50%乙醇水溶液作提取溶剂,固液比1∶30(g/mL),微波照射2min,浸提时间1h,提取温度80℃,苦瓜叶中黄酮提取率最高。并用该最佳条件分别提取苦瓜叶、茎、果、根的黄酮类化合物,测其质量分数分别为1.616%、0.453%、1.535%、0.875%。

引用

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页数：5

共 4 条

[1]

芝麻叶中总黄酮的最佳提取工艺研究 [J].