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鸡冠菇水溶性多糖提取工艺的优化
被引：8
作者：
张津
郁建平
机构：
[1] 贵州大学生命科学学院
来源：
关键词：
鸡冠菇;
多糖;
提取;
工艺优化;
D O I：
10.13386/j.issn1002-0306.2009.05.005
中图分类号：
TQ461 [中草药制剂的生产];
学科分类号：
091003 [林草生态工程学];
摘要：
研究了热水浸提对鸡冠菇水溶性多糖的提取工艺条件,并进行了优化。选用单因素实验和L9(34)正交实验法,考察固液比、pH、浸提温度、浸提时间等5个因素对鸡冠菇水溶性多糖浸出率的影响,结果表明,提取鸡冠菇水溶性多糖的最佳工艺条件为:浸提时间4h,浸提温度90℃,浸提次数2次,固液比1∶30。
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