微波消解等离子体发射光谱法测定苹果中的多元素分布

被引：21

作者：

张莉 ^{[1
]}

陈军 ^{[2
]}

吴大付 ^{[1
]}

王丙丽 ^{[1
]}

机构：

[1] 河南科技学院资源与环境学院

[2] 河南科技学院化学化工学院

来源：

光谱实验室 | 2009年 / 26卷 / 03期

关键词：

电感耦合等离子体-原子发射光谱法; 苹果; 元素;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS255 [水果、蔬菜、坚果加工工业];

学科分类号：

140303 [工业设计];

摘要：

以市售红富士苹果为实验材料,采用微波消解,ICP-AES测定苹果中14种微量元素在果皮和果肉的分布情况。结果显示,苹果皮的有益矿物质元素和有害重金属(Cr,AS,Pb,Sn)含量均比苹果肉高。说明重金属被植物吸收以后,容易在果皮积累,果肉中含量较少。

引用

页码：617 / 620

页数：4

共 5 条

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