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纤维素酶法水解的研究进展

被引：33
作者：
宋贤良
温其标
朱江
机构：
[1] 华南理工大学食品与生物工程学院
[2] 郑州市第二面粉厂
来源：
郑州工程学院学报 | 2001年 / 04期
关键词：
纤维素; 酶法水解; 酶解工艺;
D O I：
10.16433/j.cnki.issn1673-2383.2001.04.015
中图分类号：
TQ352 [纤维素化学加工工业];
学科分类号：
摘要：
本文对纤维素酶法水解过程中有关原料预处理、影响酶解的因素、酶解机理及酶解工艺等方面的研究近况进行了较详细综述 .在综述文献的基础上提出了自己的见解 ,并展望了纤维素酶法水解研究的前景
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页码：67 / 71+84 +84
页数：6
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