微波消解样品-电感耦合等离子体质谱法测定食品中铬

被引：4

作者：

郭启新

张蕾

杨卫花

赵浩军

张燕

王坤

机构：

[1] 大理州质量技术监督综合检测中心

来源：

理化检验(化学分册) | 2012年 / 48卷 / 09期

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.63 [质谱分析]; TS207.51 [];

学科分类号：

070302 [分析化学];

摘要：

<正>铬对人体健康非常重要,人体缺乏铬会引起糖尿病,但食用过量的铬会对人体造成严重健康危害[1]。近期由铬引发的毒胶囊、毒奶事件已经引发了公众的恐慌,因此,检测食品中铬是必要的。食品中铬的处理方法有干法消解[2]、湿法消解和微波消

引用

页码：1102 / 1103+1107 +1107

页数：3

共 6 条

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