树莓叶片中精油的提取工艺

被引：8

作者：

孟宪军

刘学

周艳

机构：

[1] 沈阳农业大学食品学院

来源：

食品与生物技术学报 | 2007年 / 03期

关键词：

树莓叶; 精油; 提取工艺;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS264.3 [食用香料、香精];

学科分类号：

082203 ; 083203 ;

摘要：

采用正交试验和单因素试验相结合的方法对树莓叶片中精油的提取工艺进行了研究,得出的最佳工艺参数为:破碎60目;液料质量比为8∶1;浸泡14 h;水蒸汽蒸馏6 h。各因素对提取结果影响的程度依次为:蒸馏时间>破碎程度>液料比>浸泡时间。NaCl的加入量80 g/L可显著提高得油率。蒸馏速度200 mL/h(为每小时蒸出蒸馏器容积10%的馏出液)。

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