利用近红外分析技术测定玉米子粒品质与进行品质育种的探讨

利用FOSS公司1255型近红外透射光谱分析仪,对2000～2001年的686份玉米自交系和2001～2004年的2517份杂交组合的子粒品质成分进行测定。结果表明,玉米子粒3种品质成分在不同材料间存在显著差异,粗脂肪和蛋白质变异幅度和变异系数较大,粗淀粉含量的变异幅度和变异系数较小,年份之间有差异。自交系中粗脂肪平均含量为4.24%～4.27%,蛋白质平均含量为11.75%～12.17%,粗淀粉平均含量为71.04%～71.10%。玉米杂交组合粗脂肪平均含量为4.45%～4.86%,粗蛋白平均含量为9.65%～10.05%,粗淀粉平均含量为72.53%～73.49%,并对玉米品质育种和近红外技术的利用作了探讨。