消费者营养知识、态度、行为现状及影响因素的研究进展

被引：9

作者：

张欣

孙桂菊

机构：

[1] 东南大学公共卫生学院

来源：

健康教育与健康促进 | 2008年 / 01期

关键词：

消费者; 营养; 知识、态度、行为;

D O I：

10.16117/j.cnki.31-1974/r.2008.01.002

中图分类号：

R193 [卫生宣传教育];

学科分类号：

摘要：

通过对国内外消费者的食品营养知识、态度和行为的KAP研究状况进行分析,本文认为我国消费者中存在着食品营养知识缺乏、行为令人担忧,但食品营养态度较为积极的状况。同时,对不同人口特征下消费者食品营养的KAP差异、影响因素等进行分析,显示出对消费者营养知识的普及教育、营养立法及营养监管等的必要性。

引用

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页数：4

共 17 条

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