甘薯综合加工研究

被引：9

作者：

杨政水

机构：

[1] 铜仁职业技术学院贵州铜仁

来源：

中国农学通报 | 2004年 / 04期

关键词：

甘薯; 综合加工;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS215 [薯类制食品];

学科分类号：

083202 ;

摘要：

在介绍甘薯营养保健功能基础上,简述了甘薯的综合加工技术,并对未来的研究开发重点进行了展望。

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页码：87 / 90

页数：4

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