黑木耳漆酶酶学性质分析

被引：1

作者：

张利明

高玉千

贾海军

蒋瑾

张庭静

徐淑霞

张世敏

吴坤

机构：

[1] 河南农业大学生命科学学院

来源：

山东农业科学 | 2010年 / 06期

关键词：

黑木耳; 漆酶; 酶学性质;

D O I：

10.14083/j.issn.1001-4942.2010.06.027

中图分类号：

S646.601 [];

学科分类号：

摘要：

从12个黑木耳菌株中筛选出一株黑木耳漆酶高产菌株——地茂1号,对其进行Native-PAGE,发现其含有3种漆酶同工酶。对其发酵液进行酶学性质分析,发现地茂1号在液体培养基中第11天酶活达到最大,为382.6 U/L,最适温度为50℃,最适pH值为3.2,温度及pH稳定性较好。

引用

页码：66 / 68

页数：3

共 9 条

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