电子鼻检测技术在粮食霉变识别中的应用研究

被引：21

作者：

吴莉莉 ^{[1
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林爱英 ^{[1
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郑宝周 ^{[1
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党建亮 ^{[1
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李富强 ^{[1
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郭淼 ^{[2
]}

刘存祥 ^{[1
]}

机构：

[1] 河南农业大学理学院

[2] 杭州电子科技大学生物医学工程与仪器研究所

来源：

安徽农业科学 | 2009年 / 37卷 / 21期

关键词：

电子鼻; 粮食霉变; 传感器阵列; 模式识别;

D O I：

10.13989/j.cnki.0517-6611.2009.21.155

中图分类号：

TP274 [数据处理、数据处理系统];

学科分类号：

0804 ; 080401 ; 080402 ; 081002 ; 0835 ;

摘要：

针对其在粮食霉变检测领域进行了研究,讨论了粮食霉变的生物化学过程、电子鼻的组成和工作原理。对电子鼻在粮食霉变识别中的研究进展进行了论述和评述,并就电子鼻的发展方向和应用前景进行了探讨。

引用

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页码：10133 / 10135

页数：3

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