酶法提取马齿苋多糖

被引：39

作者：

钱志伟 ^{[1
]}

王会晓 ^{[2
]}

杨海蛟 ^{[1
]}

机构：

[1] 河南农业职业学院

[2] 郑州轻工业学院食品与生物工程学院

来源：

中国农学通报 | 2011年 / 05期

关键词：

酶; 提取; 马齿苋; 多糖;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ461 [中草药制剂的生产];

学科分类号：

091003 [林草生态工程学];

摘要：

为了优化马齿苋多糖的提取工艺,将纤维素酶用于提取马齿苋多糖,在单因素实验的基础上,采用L9(34)正交实验法对酶法提取马齿苋多糖的条件进行优化,考察酶用量、酶解温度、pH、酶解时间对马齿苋多糖提取得率的影响。结果表明:最合适的工艺参数为酶用量2.0%、酶解温度40℃、pH6.0、酶解时间110min。该条件下,马齿苋多糖得率达到9.7%。酶法提取纤维素多糖工艺简洁,能量消耗减少,是一种提取马齿苋多糖的的适宜方法。

引用

页码：475 / 478

页数：4

共 12 条

[1]

紫心甘薯多糖提取工艺研究 [J].