不同桑品种的桑叶总黄酮含量与体外抗氧化活性的相关性

被引：80

作者：

郭小补 ^{[1
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廖森泰 ^{[1
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刘吉平 ^{[2
]}

邹宇晓 ^{[1
]}

唐翠明 ^{[1
]}

吴娱明 ^{[1
]}

机构：

[1] 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工公共实验室

[2] 华南农业大学动物科学学院

来源：

蚕业科学 | 2008年 / 03期

基金：

广东省自然科学基金;

关键词：

桑品种; 桑叶; 总黄酮含量; 体外抗氧化活性;

D O I：

暂无

中图分类号：

R284 [中药化学];

学科分类号：

100804 [中药化学];

摘要：

为了明确桑树遗传因素对桑叶总黄酮含量及抗氧化活性的影响,对101个桑树品种的桑叶总黄酮含量及其总抗氧化活力、清除.OH和O2-.能力进行了测定。结果表明:桑叶总黄酮含量存在明显的基因型差异,不同品种桑叶总黄酮含量与体外总抗氧化活力以及清除.OH和O2-.的能力呈极显著正相关(P<0.01),其相关系数(r)分别为0.864 8、0.768 1和0.688 5。由此认为:桑叶的药用开发应加强桑品种资源筛选,桑叶总黄酮含量可作为桑叶药用品质的检测指标之一。

引用

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页数：6

共 11 条

[1]

The determination of flavonoid contents in mulberry and their scavenging effects on superoxide radicals [J].