苦竹叶总黄酮的超声提取及其抗氧化研究

目的探讨苦竹叶中总黄酮的提取、鉴别方法及对羟自由基的清除能力,以充分利用苦竹叶植物资源,避免资源的浪费。方法采用超声波乙醇浸提法从苦竹叶中提取黄酮类化合物,用分光光度法测定黄酮类化合物的总含量,并利用对羟自由基的清除能力就苦竹叶总黄酮的抗氧化性进行研究。结果测得样品中黄酮类化合物的总含量为C=0.407mg/ml,回收率为100.5%,其纯度和产率均较高。结论该方法采用全物理过程,无任何污染,是提取苦竹叶中黄酮类化合物的有效途径。苦竹叶黄酮类化合物提取液对Fenton体系产生的.OH自由基有很好的清除作用。