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- [9] 水稻叶片的衰老与超氧物歧化酶活性及脂质过氧化作用的关系[J]. Journal of Integrative Plant Biology, 1984, (06) : 605 - 615林植芳李双顺林桂珠孙谷畴郭俊彦
- [10] 现代植物生理学实验指南[M]. 科学出版社 , 中国科学院上海植物生理研究所等 编, 1999
温州薯蓣贮藏期间生理生化指标的变化
被引：3
作者：
陈艳乐
贾守菊
肖化层
童莉里
陈玲玲
黄慧慧
机构：
[1] 温州师范学院生命与环境科学学院
[2] 温州师范学院生命与环境科学学院 浙江温州
[3] 浙江温州
来源：
关键词：
浙江瑞安真薯;
贮藏期;
褐变度;
D O I：
10.13537/j.issn.1004-3918.2004.03.021
中图分类号：
Q945 [植物生理学];
学科分类号：
0903 ;
摘要：
对浙江瑞安真薯贮藏期间含水量、电导率和紫外吸收值、褐变度、总酚含量、PPO、POD、SOD活性和MDA含量的变化进行了研究。结果表明:随着贮藏时间的延长,浙江瑞安真薯含水量下降,电导率和紫外吸收值增大,褐变度、总酚含量和MDA含量不断增加,PPO、POD和SOD活性先升后降。
引用
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