多糖类物质的研究进展

被引：99

作者：

刘锐

机构：

[1] 仲恺农业技术学院食品系广东广州

来源：

安徽农业科学 | 2005年 / 09期

关键词：

多糖; 分离纯化; 结构分析; 生物活性;

D O I：

10.13989/j.cnki.0517-6611.2005.09.085

中图分类号：

Q53 [糖（醣）];

学科分类号：

070307 [化学生物学];

摘要：

阐述了多糖类物质的分离纯化、结构分析、生物活性及研究方向。

引用

页码：1722 / 1725

页数：4

共 24 条

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