定远猪新品系胴体品质的测定与分析

被引：1

作者：

席莉莉 ^{[1
]}

陈宏权 ^{[2
]}

韩开林 ^{[1
]}

杨献华 ^{[1
]}

熊明雨 ^{[1
]}

舒正祥 ^{[1
]}

张宗宏 ^{[1
]}

陈华 ^{[2
]}

熊家东 ^{[1
]}

机构：

[1] 定远县畜牧兽医局

[2] 安徽农业大学动物科技学院

来源：

安徽农学通报(上半月刊) | 2010年 / 16卷 / 19期

关键词：

定远猪新品系; 胴体品质; 遗传进展;

D O I：

10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2010.19.062

中图分类号：

S828 [猪];

学科分类号：

摘要：

该文旨在研究定远猪新品系胴体品质随着育种世代的变化规律,并对育种的进展进行了评定和分析。试验测定了定远猪新品系核心群3个世代及基础群肥育猪的胴体性状,利用方差分析这些性状在不同世代之间的差异显著性。结果表明,随着世代数的增加新品系的日增重明显提高,3世代达到914.17g;1～3世代的胴体瘦肉率都显著高于0世代,但其间差异不明显;皮厚和膘厚随着世代数的增加而变小,肌肉失水率显著加大,但变化不显著(17.5%～18.5%);不同世代的肉色(3.0～3.4)和大理石纹(2.58～3.23)评分也无显著的差异。

引用

页码：154 / 156

页数：3

共 13 条

[1]

猪胴体分级技术的研究.[D].李强.四川农业大学.2002, 02

[2]

家畜育种学.[M].刘榜; 主编.中国农业出版社.2007,

[3]

养猪业中的杂种优势利用.[M].施启顺;柳小春主编;.湖南科学技术出版社.1997,

[4]

现代养猪生产.[M].陈清明;王连纯主编;.北京农业大学出版社.1997,