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膜分离的工程与应用.[M].冯骉编著;.中国轻工业出版社.2006,
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超滤膜技术在香菇多糖提取中的应用
被引：23
作者：
李珺
[1
]
钟耀广
[1
,2
]
刘长江
[2
]
机构：
[1] 上海水产大学食品学院
[2] 沈阳农业大学食品学院
来源：
关键词：
香菇多糖;
超滤;
分离;
纯化;
D O I：
暂无
中图分类号：
S646.12 [];
学科分类号：
摘要：
采用超滤膜技术提取纯化香菇多糖具有收率高、不易破坏多糖的生物活性、能耗低等特点,适于工业化生产。现就超滤膜分离技术的发展现状及其在香菇多糖提取中的应用进行了综述。
引用
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页码：123 / 125
页数：3
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