白酒中痕量挥发性有机物的固相微萃取HS-SPME-GC-MC分析

被引：9

作者：

吴波

张寒俊

佘珠花

机构：

[1] 武汉工业学院湖北省粮食加工与转化重点实验室

来源：

中国酿造 | 2006年 / 02期

关键词：

气相色谱-质谱; 固相微萃取; 白酒; 挥发性化合物;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS262 [各种酒及其制造];

学科分类号：

082203 ; 083203 ;

摘要：

建立了顶空固相微萃取与毛细管气相色谱法(HS-SPME-GC-MC)测定白酒中痕量挥发性有机物的方法,采用粉状活性炭涂渍一定量的OV-101萃取头,对影响该SPME的参数条件进行了优化,用该方法从白酒中分离和鉴定出23个组分,并对其中14个组分进行了定量测定。结果表明:该方法简单快速、且无需使用大量溶剂提取,适合于白酒中的挥发性成分分析。

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页码：69 / 73

页数：5

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