红曲及红曲霉的研究与应用

被引：35

作者：

陈义光

彭德姣

田宏现

机构：

[1] 湖南吉首大学天然药物研究中心!湖南吉首,湖南吉首大学天然药物研究中心!湖南吉首,湖南吉首大学天然药物研究中心!湖南吉首

来源：

湖北农学院学报 | 2000年 / 02期

关键词：

红曲; 红曲霉; 红曲色素; 药理作用;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS201.3 [食品微生物学];

学科分类号：

082203 ;

摘要：

综述了红曲、红曲色素和红曲霉发酵产物药理作用的研究和应用的最新成果 ,提出了进一步的研究方向

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页码：188 / 191

页数：4

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